Después de una carrera variada que incorporó el deporte, dirigió una pequeña empresa y enseñó a Sue tomó la decisión de estudiar vino que le cambió la vida. Sue se embarcó en un curso de Estudios del Vino en Plumpton Agricultural College, Sussex, Reino Unido, y terminó con una distinción que culminó en un puesto en el departamento de vinos como profesora y técnica de bodega. Siguieron 2 años en los aclamados productores de vino ingleses RidgeView Estate Winery trabajando en todos los aspectos de la producción de vino espumoso desde el viñedo hasta las ventas. Como amante de la viticultura, a menudo encontrará a Sue en los viñedos podando, deshojando, cosechando y cuidando las vides.

Licenciada en Gestión Hotelera, Micaela pasó los primeros 15 años de su carrera en la industria hotelera, trabajando para Hilton International en Londres y Europa. Después de esto, fundó una exitosa empresa de software informático Wallchart International en el Reino Unido como Directora de Ventas y Marketing y desarrolló negocios internacionales con importantes clientes corporativos. Micaela también ha pasado el examen WSET Advanced Certificate (Wine and Spirits Education Trust) y tiene un excelente conocimiento de los vinos y productores locales del Loira. En su tiempo libre, encontrará a Micaela en el río Loira navegando en su Toue Cabanée, un auténtico barco de madera del Loira.