Na een gevarieerde carrière waarin sport, het runnen van een klein bedrijf en lesgeven, nam Sue een levensveranderende beslissing om wijn te studeren. Sue begon aan een cursus Wine Studies aan het Plumpton Agricultural College, Sussex, en eindigde met een onderscheiding met als hoogtepunt een positie op de wijnafdeling als leraar en technicus van de wijnmakerij. Er volgden 2 jaar bij de veelgeprezen Engelse wijnproducenten RidgeView Estate Winery die zich bezighielden met alle aspecten van de productie van mousserende wijn, van de wijngaard tot de verkoop. Als liefhebber van wijnbouw vind je Sue vaak in de wijngaarden snoeien, ontbladeren, oogsten en verzorgen van de wijnstokken.

With a degree in Hotel Management Micaela spent the first 15 years of her career in the hotel industry, working for Hilton International in London and Europe. Following this she set up a successful computer software company Wallchart International  in the UK as Sales and Marketing Director and developed international business with major corporate clients. Micaela has also passed the WSET  Advanced Certificate (Wine and Spirits Education Trust) examination and has excellent knowledge of local Loire wines and producers. In her spare time you'll find Micaela out on the Loire river sailing their Toue Cabanée, an authentique Loire wooden boat.